第一百二十七章 蟹黄宴(二)
一连十八道佳肴呈上后,就剩下了樊楼的张春儿和李奇了。更多小说 ltxs520.com
张春儿作为这次蟹黄宴上唯一一名,在这一点上,她自然已经得到了许多加分,毕竟在这个男权的社会里,能够走到这一步,已经非常不容易了。
张春儿呈上的菜式十分简单,就是一只光秃秃的母,还冒这热气。
白白的,毫无卖相可言,与前面的蟹黄玉扇、翡翠明珠根本不能相比。
不过,樊楼贵为北宋第一酒楼,上他们那吃饭的客,自然都是一些达官贵,蔡京父子和其余宾客也都是樊楼的老主顾了,他们自然也都尝过张春儿的厨艺,知道这道菜肯定不简单。
蔡京笑道:“张娘子,你这又有什么名堂?”
果然,张春儿先是向各位行了一礼,道:“回太师的话,其实小子的这道菜,并不是要吃的本身。”
众一听,均感诧异。
但见张春儿的助手走上前来,开肚,哗啦一声,一伴随着浓香的上汤从肚子里倾泻而出,流盘中,不但如此,上汤里面还有十余只洁白的小,真是诱至极。
“原来是内有乾坤啊。”左伯清点道。
张春儿又行礼道:“这道菜名为‘百子千孙’,意为恭祝太师儿孙满堂。”
李奇一听,心中暗想,看不出这拍起马来,比老子还厉害些。她的这道菜的菜名。显然就是冲着蔡京孙子的周岁宴去的。
“好,好,好。”
蔡京一听这菜名,心中大悦,一连说了三个好子,没有多问,立刻叫呈上。欲一尝为快。
左伯清一尝,惊道:“羊皮饺?”
张春儿虽然不知道左伯清到底是何,但是从他刚才评价来看。知道这绝对是高手。颔首道:“左大爷说的不错,这饺子皮正是用羊做的,里面的馅是用蟹黄、蟹、以及蘑菇粒等做成的。”
左伯清点道:“饺子皮是羊剁成的。把它和一起蒸熟,羊吸收了的华,而蟹黄又吸收了和羊的华,这种中羊,羊中蟹的做法,我还是一次见到,三重鲜味,确实非常独特。”
蔡京听到左伯清如此夸赞,咬了一,登时汁水四。香溢满,点道:“嗯---,这羊饺果然够鲜甜,老夫还是第一次吃到如此美味的饺子,哈哈。张娘子不亏为咱大宋的第一厨娘,了不起啊。”
赵野哈哈笑道:“看来张娘子那道金玉满堂该退位了。”
其余也是纷纷点称赞。
张春儿听到众夸赞,脸上倒无太多的喜悦,仿佛这一切都是在她的预计当中,用余光瞥了眼李奇,见其一副淡定的模样。暗自皱了皱眉。
“李哥,这次咱们可真完了,你看看他们做的菜,个个都是雕细琢,咱们就一块豆腐,啥都没有,这可咋办啊!”
吴小六看的是心慌慌的,站在李奇身后小声的嘀咕道。
“你小子少在这里废话,快去准备吧,该到咱们上场。”李奇催道。
......
“砰。”
当吴小六将那大炖盅放在桌上的时候,确实够惊的,光气势上就已经压过张春儿等。
左伯清眼含笑意的望了李奇一眼,心里十分期待。
蔡京瞧了瞧那大炖盅,问道:“李奇,你做的是什么菜?为何要用如此大的炖盅?”
“回太师的话,民做的这道菜的菜名就如同民的格一般朴实无华,名为炖豆腐。”
李奇上前来,微微笑道。
“炖豆腐?”
众面面相觑,豆腐也能炖么?而且这么这里面得有多少豆腐啊。
蔡京还是一次听到有如此介绍自己做的菜,不禁哑然失笑,轻轻摇。
大家均感好奇,以为李奇这道‘炖豆腐’也跟方才那道“百子千孙”一样,是内有乾坤,或许吃的根本就不是豆腐。
果然,当李奇从大炖盅里取出两个用荷叶包后,众都更加肯定自己心中想法,对荷叶里包着的东西,十分期待。
因为宾客实在是太多了,一块豆腐肯定不够吃,所以李奇特意做了两块。
当李奇拆开竹片和荷叶后,众瞧外表焦黄,并无奇特之处,心中又感到有些失望。当李奇将豆腐切开后,众见还真是一块实实在在的豆腐,没有任何特别的地方,除左伯清以外,其余都纷纷摇叹息,这道炖豆腐与前面几道菜相比,落差实在是太大了。
吴小六站在一旁瞧着众的脸色,后背已然湿透了。
李奇这道菜的吃饭也简单之极,就是把豆腐泡在豆汤里吃。
待婢将菜呈上之后,众连一丝胃都没有。
蔡绦心下不悦,道:“李师傅,今的蟹黄宴,事先已经说明,要用蟹黄做材料,你这道炖豆腐味道如何,尚且不说,但是似乎不合规矩。”
李奇答道:“大请看,这豆腐

,在这一点上,她自然已经得到了许多加分,毕竟在这个男权的社会里,
能够走到这一步,已经非常不容易了。
,还冒这热气。

开
伴随着浓香的上汤从
盘中,不但如此,上汤里面还有十余只洁白的小
道。
来,比老子还厉害些。她的这道菜的菜名。显然就是冲着蔡京孙子的周岁宴去的。
做的,里面的馅是用蟹黄、蟹
华,而蟹黄又吸收了
,登时汁水四
。香溢满
到咱们上场。”李奇催道。
民做的这道菜的菜名就如同
的蟹黄宴,事先已经说明,要用蟹黄做材料,你这道炖豆腐味道如何,尚且不说,但是似乎不合规矩。”